Chi Sono

Alfonsina Longobardi, nasce a Pagani,  il 13-12-1969, all’età di 10 anni si trasferisce a S.Antonio Abate dove vive attualmente con la famiglia. Psicologa, Fisioterapista, Counselor, Sommelier, Ristoratrice, Organizzatrice di Eventi Food & Wine.

Specializzata in enogastronomia e promozione del territorio.

Da oltre 2 anni ha creato un Associazione “ Tra Cielo e Mare” dove si occupa di ragazzi con disagio psichiatrico, ed in concomitanza ha pensato e realizzato un evento volendo legare due grandi impegni della sua vita il lavoro che fa nel sociale e la passione per l’enogastronomia cosi è nato l’evento Socio Enogastronomico “ Cenando sotto un cielo Diverso” dove affianca ragazzi con disagio e chef di prestigio, provenienti da tutto il territorio campano.

L’evento ha riscosso grandi successi arrivando a 5 edizioni e diventando un appuntamento fisso ed atteso per gli appassionati dell’enogastronomia.

Da dove nasce questa passione

La passione per il food  l’ho ereditata dai miei nonni, entrambi cultori e ricercatori di cibo di eccellenza;
Il nonno materno Salvatore, era un allevatore di polli e produttori di uova, vendeva le uova a tutte le migliori pasticcerie della Penisola Sorrentina e della costiera amalfitana, arrivando sino  a napoli, dove conosce la moglie Nonna Ida, figlia di una rinomata Famiglia di pasticceri di Nola, la famiglia Ruggiero, e qui le eccellenze convolano a nozze.

Le origini

Nonno Salvatore con  carrettino una volta a mese partiva per il Cilento è li acquistava, formaggi, olio, vino, fichi e tante altre bontà che poi rivendeva nella sua zona…. Quindi il meglio delle sue ricerche arrivava sulla nostra tavola… sapori veraci che sono rimasti impressi nella mia memoria sensoriale, e che oggi mi guidano nella scelta dei prodotti che porto sulla mia tavola .
Il nonno paterno Luigi grande cuoco, è stato in giro per l’italia e in tutti i posti dove decideva vivere apriva una trattoria con la moglie ed i figli, specialità “ Stock arrecanat “ con tagliatella nera, una squisitezza.

In una famiglia del genere non si può crescere senza avere la cultura del cibo, e la convivialità a tavola.
Il cibo è emozione, ed avere una persona a cena significa prendersi cura di lei e coccolarla per tutto il tempo che rimane con te.

La mission

Essenze di Gusto un meraviglioso progetto legato a due  semplici parole Passione e Amore  per il buon cibo ed il buon vino, ma non solo. Questo Blog vuole raccontare le persone,  la loro essenza, quel percorso emozionale e personale  che ha portato, Chef,  Artigiani,  Produttori, Musicisti, Attori, Scrittori, Artisti a creare e ad essere ciò che sono oggi.

“ Lei è un vulcano perennemente attivo, solare, comunicativa, estroversa con la grande capacità di decifrare subito la persona che si trova di fronte. Sarà perché ha una laurea in psicologia oltre a essere anche fisioterapista?! E così siccome appena la incontri ti conquista, ecco che in pochi attimi riesce a organizzare momenti per i quali una persona normale impiegherebbe mesi.”

Nunzia Gargano, giornalista